Resep Timus

- Kue Timus -

Timus ini kue tradisional daerah Jawa. Terbuat dari ubi ungu enaaaakkkk, membuatnya gampang banget dan bikin kenyang bisa dijadikan alternatif pengganti nasi, silahkan di coba, ini resepnya.....

Bahan

• 500 gram ubi ungu
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sth garam
• 2 sdm tepung terigu
• Minyak goreng

Cara membuat

• Rebus ubi, selagi panas kupas kulisnya. Haluskan
• Masukan gula, garam dan tepung terigu, uleni sampai tercampur rata.
• Bentu silinder.
• Goreng dengan minyak panas sedang (170 derajat)

Untuk 20 buah

Happy Cooking
^_^

Resep Kue Lumpur

- Kue Lumpur -

Kue tradisional yang satu ini enaaakk banget dinikmati sama teh anget sore-sore and masih anget-anget..... Legit karna terbuat dari kentang dan santan, rasanya manis gurih. Resepnya sementara menyusul karna ga apal n masih sering pake metode kira-kira dan secukupnya serta seadanya bahan hehee... fotonya dulu nih.....

Resep Ketan Srikaya

-Ketan Srikaya-

 

Bahan;

Lapisan ketan: 

300 gram beras ketan

300 ml santan (kekentalan sedang)

1/2 sdt garam

Lapisa atas:

2 butir telur

200 gram gula pasir

75 gran tepung beras

250 ml santan (kekentalan sedang)

2 sdm air daun suji atau 1/2 sdt pasta pandan

Cara membuat:

- Siapkan loyang bulat diameter 20cm lapisi plastik atau alumunium foil

- Masak semua bahan lapisan ketan dg rice cooker

- Stelah matang dan selagi panas masukan ke dalam loyang. Ratakan.

- Kocok gula dan telur sampai tercampur sempurna, masukan tepung beras sedikit-sedikit aduk rata, masukan santal dan pasta pandan.

- Tuang adonan diatas ketan, kukus 20 menit, dinginkan, potong2.

Happy Cooking ^_^

Resep Ikan goreng berduri

Kalau baca judul resep ini agak aneh ya, mana ada ikan yang ga berduri ^^,

maksudnya sih ikan yang memang punya banyak duri dari kebanyakan jenis ikan jadi kita tetap bisa menikmati jenis ikan ini tanpa terganggu oleh si duri-duri hehee...

DiJepang nama ikan ini Nishin, sejenis ikan apa ya kl diIndonesia ga pernah nanya sama amang Ikan kl beli, hadeehhh.... :(

Menggorengnya sih biasa aja, hanya sebelum digoreng si ikan ini dikerut kecil-kecil. Tujuannya supanya si duri menjadi ikut terkena minyak saat menggoreng sehingga menjadi garing dan bisa langsung dimakan.

Berikut bumbu ikan goreng:

- Bawang putih

- Garam

- Merica

- Kunyit

- Ketumbar

- Jeruk lemon

- Minyak goreng secukupnya

Cara memasak;

Lumurkan semua bumbu pada ikan yang sudah dibersihkan dan dikerut keci-kecil. Goreng dengan minyak yang cukup panas hingga kuning kecoklatan. 

Selamat mencoba

- Tumis Kangkung -

Resep Tumis Kangkung

Bahan:
1 bungkus/ikat kangkung

Bumbu:
1/4 bawang bombay (2 siung bawang merah)
1 siung bawang putih
1 bh cabe merah besar
Sedikit terasi (optional)
5 ekor udang
2 sdm minyak goreng
100 ml air
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Cara membuat:
- Bersihkan kangkung lalu potong-potong. Sisihkan.
- Iris bawang dan cabe
- Bersihkan Udang
- Tumis bawang bombai/merah, bawang putih dan udang, sebentar saja.
- Masukan Kangkung, air, garam dan merica.
- Aduk-aduk  hingga kangkung layu dan matang.
- Sajikan panas-panas.

Ini sayuran yang enak banget dinikmati selagi baru matang, bisa makan nambah nih.
Selamat mencoba ^_^

Resep Bolu Pisang

Bahan:

-Bolu Pisang-

• 5 butir telur
• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 100 gram gula pasir halus
• 100 gram margarine
• 3 buah pisang ambon iris2 tipis untuk toping sisanya haluskan
• 50 ml susu segar
• 1 sdm Fermipan
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt Baking powder

Cara Membuat:

• Campurkan bahan kering, tepung terigu, baking powder dan vanili bubuk. Sisihkan.
• Haluskan pisang campurkan dengan susu aduk rata. Sisihkan.
• Lelehkan margarin. Sisihkan.
• Campurkan gula, telur dan fermipan kocok dengan mixer kepcepatan tinggi hingga kaku kurang lebih 10-15 menit.
• Masukan pisang yang halus, mix kembali hingga tercampur rata
• Masukan campuran bahan kering, mix dengan kecepatan paling rendah. 
• Masukan margarin leleh aduk rata dengan spatula saja.
• Masukan dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan taburan tipis tepung terigu.
• Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 25 menit, keluarkan.
• Tata irisan pisang diatasnya, oven kembali hingga 20 menit kemudian.
• Angkat, siap dihidangkan....

Selamat Mencoba ^_^