Resep Ketan Srikaya
 | |
| -Ketan Srikaya- |
Bahan;
Lapisan ketan:
300 gram beras ketan
300 ml santan (kekentalan sedang)
1/2 sdt garam
Lapisa atas:
2 butir telur
200 gram gula pasir
75 gran tepung beras
250 ml santan (kekentalan sedang)
2 sdm air daun suji atau 1/2 sdt pasta pandan
Cara membuat:
- Siapkan loyang bulat diameter 20cm lapisi plastik atau alumunium foil
- Masak semua bahan lapisan ketan dg rice cooker
- Stelah matang dan selagi panas masukan ke dalam loyang. Ratakan.
- Kocok gula dan telur sampai tercampur sempurna, masukan tepung beras sedikit-sedikit aduk rata, masukan santal dan pasta pandan.
- Tuang adonan diatas ketan, kukus 20 menit, dinginkan, potong2.
